Tony`s Rosinencakes
100 gr Rosinen für ca. 12 Std. in 2 EL Rum oder Kirsch einlegen.
75 gr Butter
75 gr Natur-Joghurt
120 gr Zucker
geraffelte Zitroneschale und Saft von einer Zitrone
alles mischen
4 Eier darunter rühren bis die Masse hell ist
250 g Mehl mit 1 gehäuftem EL Backpulver mischen
unter die Masse mischen und die eingelegten Rosinen darunter ziehen.
Masse in Cakeform geben und bei 180°, 50 Minuten in der unteren Backofen-Hälfte backen.